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Info
A partir de Lisboa, siga pela A6 até Évora (130 km), depois pela EN254 através das planícies de sobreiros (45 minutos adicionais).
Viajantes de comboio desembarcam na Estação de Évora (38 km) e transferem para o autocarro Rodoviária do Alentejo com paragem no Largo da Feira (700 metros do hotel).
Ciclistas encontram acesso à Ecovia do Guadiana (3 km) através de trilhos rurais sinalizados, enquanto motoristas estacionam no pátio de calçada portuguesa com sombra de oliveiras centenárias.
A gastronomia alentejana brilha no Restaurante Tasquinha do Baldio (300 metros), onde a chef Maria do Céu recria ensopado de borrego em panelas de barro com coentros colhidos na horta local.
A Padaria do Convento (no próprio hotel) preserva a receita original de pão de bolota assado em forno a lenha do século XVII.
Instituições como a Câmara Municipal de Redondo (1.2 km) no Paço do Álamo e o Posto de Turismo (800 metros) na Casa da Balança oferecem mapas detalhados das rotas de vinhedos.
Desportistas utilizam o Complexo Desportivo de Redondo (2 km) com piscina olímpica ao ar livre, enquanto empresas como a Adega Cooperativa de Redondo (1.5 km) organizam provas de vinho de talha em cubas romanas.
Património histórico inclui o Castelo de Redondo (1.8 km) com suas muralhas góticas adaptadas a miradouros, e a Ermida de São Sebastião (2.5 km) revestida em azulejos do século XVIII retratando cenas da peste.
Estudantes frequentam a Escola Profissional da Região do Alentejo (3 km) para cursos de enologia, enquanto artistas se inspiram no Centro de Artes do Alentejo (1 km) instalado num antigo celeiro real.
O hotel convento histórico Alentejo oferece workshops de pintura a fresco usando pigmentos naturais da serra d'Ossa.
Avaliações destacam a acústica celestial da capela convertida em sala de concertos, embora alguns hóspedes mencionem a escassez de opções noturnas na vila.
O turismo rural Redondo ganha vida através de safaris fotográficos para observar abetardas nos campos circundantes, com binóculos emprestados pela receção.
Alternativas económicas incluem alojamento em mosteiro Portugal como a Casa da Serra (4 km) antiga casa de monges com pátio de laranjeiras, ou Monte da Fornalha (8 km) com cabanas de pedra em vinhedos orgânicos.
Para uma experiência de Évora região pousada charme, a Herdade do Sobroso (25 km) oferece estadias em antigos celeiros com vistas para barragens de mármore rosa.
Cultura materializa-se no Museu do Barro (2 km) com demonstrações ao vivo de olaria tradicional, e nas Ruínas Romanas de São Cucufate (15 km) onde arqueólogos revelam técnicas de produção de ânforas vinárias.
Mercados como a Feira das Colheitas (1 km) em outubro transformam praças em tapetes de azeitonas galegas e queijos de ovelha curados em folhas de figueira.
Aventuras incluem percursos de BTT pela Rota dos Sentidos (5 km) através de montados de cortiça, ou voos em balão de ar quente partindo do Campo da Aviação (3 km).
O programa Noites Alentejanas do hotel convida grupos corais locais para performances de cante nas varandas coloniais, acompanhadas por tapas de presunto de porco preto e queijadas de requeijão.
Eventos únicos como a Festa da Vindima (setembro) permitem participar na pisada tradicional de uvas na adega medieval do hotel, seguida de banhos de vinho nas antigas cubas de granito.
O spa utiliza azeites aromatizados com alecrim colhido no claustro, combinados com pedras quentes de xisto extraído das pedreiras da região detalhe frequentemente celebrado nas avaliações como terapia geológica.
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